“浙BA”賽場贈禮藏“蕭山本味” 傳統風味與創新活力共展區域風情
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“浙BA”激戰正酣，蕭山隊的強勢表現點燃賽場激情。賽場之外，賽前隊員互贈城市禮物的傳統環節，讓“蕭山本味”這一蕭山區農產品區域公用品牌走進大眾視野，成為傳遞地域文化的鮮活載體。
此次蕭山隊送出的禮物，濃縮著地道蕭山風味：既有“蕭山本味”的風脫水、鹽脫水蘿卜干，中華老字號“翠沁齋”的花生酥，還有融入地域元素的“蕭山本味”文創組合。炎炎夏日里，這份兼具實用與文化內涵的禮物，既顯蕭山隊的心意，更藏著蕭山地域美食的獨特密碼。
兩種傳統工藝制成的蕭山蘿卜干是禮物的核心亮點。風脫水蘿卜干堅守古法，切條后的蘿卜經秋冬西北風“日曬夜露”自然脫水，不添鹽、口感脆，契合現代健康理念。因依賴天氣，如今多為手工小批量制作，堪稱“古法珍品”。
鹽脫水蘿卜干則以鹽漬控水，粗鹽揉搓加速脫水，咸鮮濃郁，曾是物資匱乏年代延長保存的智慧結晶。如今經二次脫鹽等工藝改良，既保留風味又降低鈉含量，成為市場主流。兩種工藝，一頭連著老輩人的生活記憶，一頭牽著當代人的健康需求。
禮物背后，“蕭山本味”的創新活力同樣亮眼。老大昌官醬園在場外設攤，以“添油加醋”為創意，推出醬油咖啡、玫瑰醋氣泡水等新奇飲品，用“守正創新”圈粉年輕群體。其開設的醬油制作研學課程，更讓傳統技藝走進下一代視野。
從圍墾年代的堅韌到如今賽場的拼搏，“蕭山本味”與蕭山精神一脈相承，守住傳統工藝的“正”，把牢質量管控的“嚴”，傳承清廉文化的“清”。當賽場吶喊與家鄉風味交織，這份禮物不僅是味覺的傳遞，更是地域文化與時代精神的生動對話。
來源：
蕭山日報
作者：
記者 何可人 通訊員 繆璐瑤
編輯：
沈雨劼
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